gastromix vit

Bröllop

Skratt, tal, skålar, spex och telegram – och inte minst fantastisk mat! En bröllopsmiddag är verkligen något att minnas resten av livet. Vi har lång erfarenhet och älskar att göra det lilla extra för att ditt bröllop ska bli precis som du har drömt om.

 

Våra duktiga kockar lagar mat med stolthet och omsorg. Så långt det är möjligt använder vi ekologiska och närproducerade råvaror från Östergötland – vi gör det för den goda smakens skull, men självklart också med omsorg om miljön. På plats serverar vi maten noggrant upplagd och vår erfarna serveringspersonal ger dina gäster service av högsta klass. Allt för att höja upplevelsen och göra er bröllopsmiddag till en fantastisk upplevelse att minnas med glädje.

Bröllop

Skratt, tal, skålar, spex och telegram – och inte minst fantastisk mat! En bröllopsmiddag är verkligen något att minnas resten av livet. Vi har lång erfarenhet och älskar att göra det lilla extra för att ditt bröllop ska bli precis som du har drömt om.

 

Våra duktiga kockar lagar mat med stolthet och omsorg. Så långt det är möjligt använder vi ekologiska och närproducerade råvaror från Östergötland – vi gör det för den goda smakens skull, men självklart också med omsorg om miljön. På plats serverar vi maten noggrant upplagd och vår erfarna serveringspersonal ger dina gäster service av högsta klass. Allt för att höja upplevelsen och göra er bröllopsmiddag till en fantastisk upplevelse att minnas med glädje.

hjärta
MENYFÖRSLAG
MENYFÖRSLAG

FÖRSLAG 01

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

149 kr

Jordärtskockssoppa med tryffelqueneller och parmachips samt smördegsstick.

SMÖRSTEKT RÖDING

245 kr

Smörstekt röding med pepparrot och nykokt potatis.

VARM CHOKLADBAKELSE

125 kr

Varm chokladbakelse med vaniljmarinerade jordgubbar samt fläder/limesorbet.

FÖRSLAG 02

ANKLEVERTERRIN MED RIMMAD BOG

160 kr

Ankleverterrin med rimmad bog samt flädermarmelad och grillad brioche.

HELSTEKT KALVYTTERFILÉ

255 kr

Helstekt kalvytterfilé med rostade grönsaker och countryfries samt rödvinssås med bacon och kapris.

HALLONFLARN

123 kr

Hallonflarn med nygjord kanelglass och coulis.

FÖRSLAG 03

GRILLAD LÄTTRIMMAD PILGRIMSMUSSLA

127 kr

Grillad lättrimmad pilgrimsmussla med citrus & schalottenlöks vinaigrette.

HELSTEKT OXFILÉ

265 kr

Helstekt oxfilé med kantarellsås och västerbottenpotatis.

TRE SORTERS NÄRPRODUCERAD OST

131 kr

Tre sorters närproducerad ost med fikonmarmelad och päronmostarda samt frukt & nötbröd.

FÖRSLAG 04

HUMMERSOPPA

145 kr

Hummersoppa med frikadeller samt kronärtskocka & ostbröd.

HJORTYTTERFILÉ

275 kr

Hjortytterfilé med sellerifyllda rårakor, lingonsås samt haricotsverts/kantareller

HJORTRONBAVAROISE

115 kr

Hjortronbavaroise med mylta och knäckflarn.

Priser avser per portion med kock på plats som lägger upp på tallrik och fria leveranser upp till 10 km utanför Linköping. Längre transporter debiteras efter överenskommelse. Priserna är baserat på ett minimum av 25 personer, är man färre tillkommer avgift för kock och transport.
Moms tillkommer på samtliga priser.

LUNCH